Este vino está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Monastrell en su momento óptimo de maduración con el objetivo de realzar los matices a fruta fresca de la variedad. Al terminar el estrujado y despalillado suave, la uva realiza una maceración pelicular durante 10 horas a bajas temperaturas y se sangra el mosto flor que fermenta entre 15-20 días. Las temperaturas no superan los 16 ºC para mantener todos los aromas primarios de la uva.
Color: Rosa frambuesa.
Nariz: Aromas de frutas rojas, como fresa y frambuesa y con atisbos florales.
Boca: Destaca una agradable frescura, vino amplio y frutal.
Ideal para acompañar.
Platos de pasta, arroz, carnes blancas, mariscos, pescado blanco o azul, verduras gratinadas.
Temperatura de servicio: 8 – 10ºC